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1. Artículo de Revista Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt / by ARIAS LAMOS, DANIELA | Molina Hernandez, Junio Bernardo | Andrade Mahecha,Margarita Maria Publication: Bogotá: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2019 . pp. 51-60 28 cm. Date:2019 Availability: Copies available: Biblioteca Central (1),

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2. Artículo de Revista Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata) / by López Mejía, Natali | Andrade Mahecha,Margarita Maria | Martínez Correa, Hugo Alexander Publication: Bogotá: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales 2019 . pp. 61-71 28 cm. Date:2019 Availability: Copies available: Biblioteca Central (1),

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