Análisis sobre el incumplimiento de la normatividad vigente frente a la cadena de frió en la red de distribución Pymes del sector cárnico de bovinos en bogota: Analysis on breach of regulatory from the cold chainin the distribution network of SMEs sector in meat cattle Bogotá
by Uribe Arboleda, Lubian Danilo | Carvajal Uribe, Maria Alexandra
[ Artículo de Revista ] , Ingeniería,Matemáticas y Ciencias de la Información Published by : Corporación Universitaria Republicana (Bogota:) Physical details: pp. 59-67 28 cm. ISSN:2339-3270 Subject(s): DISTRIBUCIÓN
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NORMATIVIDAD
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cadena de frió
Year: 2016
Item type:
Artículo de Revista
Online resources:
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Análisis sobre el incumplimiento de la normatividad vigente frente a la cadena de frió en la red de distribución Pymes del sector cárnico de bovinos en bogota:
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| Biblioteca Central HEMEROTECA | Vol.3, No. 6 (Julio-Diciembre, 2016) (Browse shelf) | 1 | Available | R01202 |
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RESUMEN
Se presentan los resultados de la investigación realizada en el marco del semillero de investigación “OPTIMIZACIÓNDE LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN DEL CONGLOMERADO PYMES DEL SECTOR CÁRNICO DE BOVINOS DEBOGOTÁ D.C.”, los cuales en el presente documento se enfocan únicamente a los hallazgos encontrados sobre el incumplimiento normativo que presentan algunas empresas pymes del sector cárnico de bovinos en Bogotá, frente al manejo de la cadena de frió.
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CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE SABANETA, UNISABANETA
BIBLIOTECA
2015-2019
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