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Uribe Arboleda, Lubian Danilo Carvajal Uribe, Maria Alexandra

Análisis sobre el incumplimiento de la normatividad vigente frente a la cadena de frió en la red de distribución Pymes del sector cárnico de bovinos en bogota: Analysis on breach of regulatory from the cold chainin the distribution network of SMEs sector in meat cattle Bogotá María Alexandra Carvajal Uribe , Lubian Danilo Uribe Arboleda - Bogota: Corporación Universitaria Republicana 2016. - pp. 59-67 28 cm. - Semestral - Vol.3, No. 6 (Julio-Diciembre, 2016)

RESUMEN
Se presentan los resultados de la investigación realizada en el marco del semillero de investigación “OPTIMIZACIÓNDE LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN DEL CONGLOMERADO PYMES DEL SECTOR CÁRNICO DE BOVINOS DEBOGOTÁ D.C.”, los cuales en el presente documento se enfocan únicamente a los hallazgos encontrados sobre el incumplimiento normativo que presentan algunas empresas pymes del sector cárnico de bovinos en Bogotá, frente al manejo de la cadena de frió.

ISSN: 2339-3270

Subjects--Topical Terms:
DISTRIBUCIÓN
NORMATIVIDAD
cadena de frió