Resumen
El presente artículo se presenta a manera
de estado del arte de la propuesta de investiga
ción alfabetizando en metabolismo con el obje-
tivo de mostrar al lector investigaciones relevan-
tes en el campo de alfabetización científica para
enmarcar la propuesta dentro de esta temática.
Se empezó retomando a Freire y sus conceptos
de alfabetización pasando luego por algunas
definiciones de alfabetización científica
al-
gunos investigadores que han ahondado en el
tema. Esta revisión incluye la importancia de la
alfabetización científica para las pruebas PISA y
como OECD incluye como categoría salud y nu-
trición dentro de sus evaluaciones marco donde
se inserta la propuesta de investigación alfa-
Betizando en metabolismo. Se incluye además
una revisión de lo que han sido las propuestas
e educación popular en salud en Colombia en
abeza de pensadores como Guillermo Fergus-
on y Héctor Abad.